陈苒信誓旦旦保证:“第一次做,没掌握好量,明天一定做好!”
她没做过这样的大锅饭,也不了解幼儿园这样的地方应该怎么做菜。
第一次算是她的面试,所以袁国忠也没有出言指导。第二天她正常来上班的时候,就要按照幼儿园的正常流程走了。
袁国忠举着包得厚厚的右手,给她看幼儿园的菜单。
“咱们做菜,一方面要注意营养均衡,另一方面还要注意成本。像是昨天那样的炒牛肉,正常来说,是不会做的。”
陈苒点头。
她看了菜单上的菜,肉菜基本上以炖煮为主,蔬菜则要清淡一些。
偶尔还要给小朋友加一些适口性更好的零食菜,比方说炸丸子、虎皮鸡蛋这些。
这些菜,对有技能加成的陈苒来说,完全没有任何难度。
菜量的把握上可能稍稍有点难度,但这不是还有袁国忠在呢嘛!
她笑得很爽朗:“袁哥,那你跟我说菜做多少,我把握不好这个量。你在这干多久了?”
“干了有五年了。”
昨天回家偷偷分析了一晚上,今天的袁国忠有信心多了。
比起陈苒,他的优势还是很明显的嘛。
对方虽然厨艺好又年轻,但是他干得久嘛。
在幼儿园做饭菜,也不是光靠厨艺就行了!控制成本是一方面,控制菜量又是另一方面,做多做少了都会被小园长念(本章未完,请翻页)
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